臘月忙年開(kāi)始了，青島膠州洛溪禾農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社面坊車(chē)間里，車(chē)師傅和妻子在車(chē)間做石磨面粉，生產(chǎn)車(chē)間里整齊擺放著兩臺(tái)石磨面粉加工設(shè)備，形成了一條小型生產(chǎn)線。從去年12月份開(kāi)始就進(jìn)入忙年的節(jié)奏，每天都會(huì)有村民、合作社的客戶(hù)拿著小麥來(lái)加工石磨面粉，他們兩個(gè)人日加工量最高達(dá)上千斤。

車(chē)師傅告訴半島記者，他今年56歲，四年前開(kāi)始創(chuàng)業(yè)做石磨面粉產(chǎn)業(yè)，不僅滿(mǎn)足了周邊村民食用面粉的需求，另一方面是大力發(fā)展鄉(xiāng)村振興經(jīng)濟(jì)。與膠州當(dāng)?shù)氐穆逑剔r(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社進(jìn)行合作，讓他們幫忙代銷(xiāo)制作的石磨面粉，一年能給賣(mài)出十萬(wàn)斤面粉及面條，增加不少的收入和訂單。

據(jù)洛溪禾農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)顏楠介紹，石磨面粉歷史悠久，通過(guò)低溫的研磨，不破壞麥芽的成分，尤其是做成面條口感不錯(cuò)，也很適合過(guò)年里蒸饅頭、包餃子。目前合作社經(jīng)營(yíng)了很多農(nóng)產(chǎn)品的種植、加工和銷(xiāo)售等多個(gè)環(huán)節(jié)，主要是通過(guò)合作與聯(lián)合的方式，幫助提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，促進(jìn)農(nóng)民增收。

春節(jié)前夕，一些村民都會(huì)把家里晾干的麥子拿來(lái)磨面粉，這樣春節(jié)期間可以做饅頭和餃子使用。以前村里沒(méi)有面坊，村民都把小麥全部出售，家里日常用面面粉都是去外面買(mǎi)。如今家門(mén)口就有面坊，用自己種的麥子磨成面粉，吃起來(lái)更放心，每年的中秋節(jié)和春節(jié)前，都是面坊最忙的時(shí)候，村民們都會(huì)到拿著麥子到面坊加工，加工出來(lái)的面粉最大程度保留了營(yíng)養(yǎng)成分和原糧的純正麥香。

“發(fā)展特色農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)，通過(guò)引進(jìn)新品種、新技術(shù)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級(jí)。還會(huì)在農(nóng)產(chǎn)品生長(zhǎng)時(shí)期、豐收時(shí)期組織農(nóng)民們?cè)谝黄鸺夹g(shù)交流和培訓(xùn)，提升整體農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平。我們最大的目標(biāo)就是，把純正無(wú)公害的綠色食品，擺上老百姓的餐桌。” 顏楠說(shuō)。

●半島全媒體記者 姜淼