《紅樓夢》中讓劉姥姥驚呼的茄鲞、八百年前的神仙雞、乾隆品嘗過的梨汁蘿卜絲、慈禧賜名的香花雞片……山東青島的80后大廚劉強將這些名著典故中的菜肴按現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣烹飪出來，以短視頻的形式呈現(xiàn)在大眾眼前。有21年魯菜、粵菜和國宴菜烹飪經(jīng)驗的劉強表示，創(chuàng)新不守舊，傳承不忘本，他希望自己能讓更多人了解美食背后豐富悠久的歷史。