7日正值"立秋"，在李村一社區(qū)內(nèi)，匡心怡小朋友正在大口地吃著手中的大西瓜"咬秋"降暑。記者 張偉 攝

　　8月7日正值二十四節(jié)氣中的“立秋”，7日一早，島城下了一場(chǎng)雨，不僅送來了一陣清涼，也讓不少市民喜上眉梢，“俗話說‘立秋有雨樣樣收，立秋無雨人人憂’。”青島民俗學(xué)家魯海笑著說，去年立秋這天也下了雨。青島觀象臺(tái)的專家稱，立秋雖是秋季開始的節(jié)氣，但仍要小心“秋老虎”發(fā)威，氣象意義上的秋天要連續(xù)5天平均氣溫低于22℃，最起碼還要等待半個(gè)月。

　　至少半月才能等來秋天

　　“根據(jù)紫金山天文臺(tái)預(yù)報(bào)，今年8月7日22時(shí)02分迎來二十四節(jié)氣之一的立秋，每年8月7日或8日太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)135度時(shí)為立秋。”青島觀象臺(tái)臺(tái)長(zhǎng)助理張女士說，我國(guó)古代將立秋分為三候，“一候涼風(fēng)至；二候白露生；三候寒蟬鳴。”

　　立秋一般預(yù)示著炎熱的夏天即將過去，秋天即將來臨。“秋季是天氣由熱轉(zhuǎn)涼，再由涼轉(zhuǎn)寒的過渡性季節(jié)，但青島地區(qū)立秋后仍會(huì)很熱，‘秋老虎’會(huì)繼續(xù)發(fā)威，市民仍要注意防暑。”張女士說，雖然一般認(rèn)為秋天是從農(nóng)歷立秋開始的，但從嚴(yán)格的氣象意義上來說，只有連續(xù)5天的平均氣溫都低于22℃，才算是真正的秋季開始，而炎熱天氣在立秋后還要持續(xù)大約半個(gè)月。

　　“咬秋”防腹瀉，民俗仍保留

　　“立秋這天農(nóng)民首先會(huì)關(guān)注有沒有下雨，俗話說‘立秋有雨樣樣收，立秋無雨人人憂’，看來今年預(yù)示著糧食豐收了。”島城民俗專家魯海說，這種諺語(yǔ)是數(shù)千年來民間耕作經(jīng)驗(yàn)的積累，去年、大前年青島立秋這天都下過雨。

　　魯海介紹，我國(guó)任何一個(gè)節(jié)氣都少不了吃，立秋也不例外。在青島立秋這天的飲食主要是吃面條，萊西等地會(huì)吃“渣”——一種用豆末和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語(yǔ)。“另外還有一個(gè)咬秋的習(xí)俗，很多人在這一天去買點(diǎn)玉米、西瓜、桃子回家吃，意在通過吃這些東西‘咬’去余夏的暑氣，迎接涼爽的秋季 。”魯海說，清朝張燾的《津門雜記》中記載：“立秋之時(shí)食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。”大家相信通過咬秋能消除積暑，免除冬天和來年春天的腹瀉。

　　“貼秋膘”還要再等等

　　魯海介紹，其實(shí)青島的夏天較之別的城市已經(jīng)是很舒適的了。1935年老舍、王統(tǒng)照、洪深、臧克家、吳伯蕭等十二位文學(xué)大家，在青島避暑時(shí)曾創(chuàng)辦過《避暑錄話》文藝副刊，隨當(dāng)時(shí)青島最大的報(bào)紙《民報(bào)》刊出。“里面登的多是在青島避暑的散文、詩(shī)文等避暑文章，但一共就出了10期刊物。”魯海稱，到了第10期時(shí)，各位文學(xué)大家為生活的鞭子所驅(qū)策，都離開了青島這塊避暑勝地，集稿已不易，并且到了秋季，“他們認(rèn)為已經(jīng)出了暑，不用再避了，于是最后停刊。”魯海說。

　　海慈醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任楊紅稱，民間有秋季進(jìn)補(bǔ)的說法，但立秋時(shí)還不適合“貼秋膘”，“貼秋膘一般要等到天氣變涼爽食欲大振的時(shí)候，現(xiàn)在天氣還是比較炎熱，市民大多食欲不振，貼秋膘還早了點(diǎn)，要等到真正進(jìn)入秋天才最合適。”楊主任說。記者 徐杰 （來源：半島網(wǎng)-半島都市報(bào)） [編輯: 李敏娜]