大澤山鮮食葡萄研究所內(nèi)的金手指即將成熟。

"摩爾多瓦"(左一)和"金田美指"(右一)讓人垂涎欲滴。

　　往年到了8月底大澤山葡萄節(jié)開(kāi)幕之際，平度市大澤山鎮(zhèn)的葡萄才會(huì)陸續(xù)成熟，現(xiàn)在距離節(jié)慶還有20多天，大澤山鎮(zhèn)的葡萄就已經(jīng)發(fā)紅、發(fā)紫了。記者獲悉，今年春季回暖早，氣溫一直偏高，加上降雨較少，葡萄成熟期提前10～15天，預(yù)計(jì)15日以后，游客即可前往觀光 、品嘗。

　　“巨峰”進(jìn)入成熟期

　　6日上午，記者走進(jìn)平度市大澤山鎮(zhèn)高氏莊園葡萄種植基地。莊園內(nèi)，少量葡萄已經(jīng)成熟，讓人垂涎欲滴。“今年種植的品種有澤山一號(hào)、巨峰、玫瑰香、金手指，目前，巨峰已經(jīng)全紅了。”莊園負(fù)責(zé)人高竹亭帶著記者在100余畝的葡萄園轉(zhuǎn)了一圈，放眼望去，到處都是套袋的葡萄。高竹亭在“巨峰”架下駐足，隨手摘下一串晶瑩剔透的葡萄讓記者品嘗，果然很甜，看來(lái)久違的鮮食葡萄已進(jìn)入成熟期，即將上市了。

　　記者了解到，今年春季以來(lái)，氣溫一直比往年同期偏高，加上雨水少，較為干旱。受天氣影響，今年葡萄成熟期與往年相比提前10～15天，8月中旬葡萄將全面進(jìn)入成熟期。“前天已經(jīng)有一批游客前來(lái)品嘗了葡萄，還有不少旅行團(tuán)想要提前預(yù)約，但是現(xiàn)在成熟的是大澤山第一批葡萄，數(shù)量非常少。”高竹亭說(shuō)，眼下正是葡萄上糖度的時(shí)候，再過(guò)半個(gè)月將上市，預(yù)計(jì)8月20日以后，巨峰、玫瑰香等品種將大量成熟，售價(jià)在20元～80元之間。

　　葡萄較去年早熟十余天

　　隨后，記者在位于大澤山鎮(zhèn)鮮食葡萄研究所的葡萄長(zhǎng)廊看到，一串串紫色、紅色、黑色、綠色的葡萄已掛上枝頭。據(jù)了解，該研究所種植有200余畝葡萄，品種包括巨峰、玫瑰香、金手指等百余個(gè)，其中又以金手指葡萄為主，眼下 ，部分“最拿得出手”的金手指已經(jīng)成熟。所長(zhǎng)昌云軍說(shuō)，今年葡萄成熟期比去年提前了10～15天，而且甜度更大，無(wú)病蟲(chóng)害。預(yù)計(jì)8月15日以后，游客就可以前來(lái)品嘗金手指了。

　　順著葡萄長(zhǎng)廊出來(lái)，記者跟隨昌云軍來(lái)到了葡萄大觀園采摘區(qū)，他告訴記者，“過(guò)幾天葡萄成熟后，左側(cè)都是紫色、黑色的葡萄，右側(cè)都是綠色的葡萄，中間的長(zhǎng)廊是其他五顏六色的稀有葡萄，很漂亮。”除了“金手指”等老品種外，采摘區(qū)內(nèi)一種外觀通紅艷麗，形狀和“金手指”相似的新品種格外引人關(guān)注。“這是我們新培育的品種，甜度幾乎和‘金手指’相媲美，但顏色更漂亮！”昌云軍告訴記者，這個(gè)新品種名為“金田美指”，因?yàn)榉N植較少，售價(jià)較高。目前，昌云軍還培育成功一種名叫“摩爾多瓦”的葡萄，這種葡萄的花青素含量比藍(lán)莓還要高，昌云軍打算將它推廣成營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的葡萄品種。

　　產(chǎn)量下降，價(jià)格低不了

　　據(jù)了解，今年大澤山鎮(zhèn)共種植葡萄3萬(wàn)余畝。大澤山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心主任杜相俊告訴記者，由于天氣干旱，葡萄產(chǎn)量將較去年有所下降，預(yù)計(jì)山地畝產(chǎn)2000斤～3000斤，平地畝產(chǎn)3000余斤，雖然減產(chǎn)，但葡萄品質(zhì)好，籽濃，糖度大，預(yù)計(jì)價(jià)格低不了。

　　杜相俊說(shuō)，盡管葡萄成熟時(shí)間提前了，但大澤山葡萄節(jié)開(kāi)幕時(shí)間與往年相仿，預(yù)計(jì)8月底開(kāi)幕。另外，根據(jù)不同品種葡萄成熟時(shí)間不同，采摘期將持續(xù)到國(guó)慶節(jié)期間。由于目前葡萄成熟數(shù)量較少，還不能滿足大面積采摘的需求，市民如果要采摘、品嘗葡萄，需要再等10～15天。記者了解到，除了高氏莊園、鮮食葡萄研究所，大澤山鎮(zhèn)還有尹家等不少品嘗基地。

　　文/圖 記者 張雪松

（來(lái)源：半島網(wǎng)-半島都市報(bào)）