?　　傳統(tǒng)里的年有哪些儀式？上海人的年又是怎么過(guò)的？2月5日，記者請(qǐng)上海檔案館編研部主任邢建榕、上海民俗學(xué)家薛理勇、華東師范大學(xué)社會(huì)發(fā)展學(xué)院教授仲富蘭共同進(jìn)行了一次簡(jiǎn)要梳理，其中大多是現(xiàn)代社會(huì)里已看不到的一些風(fēng)俗和場(chǎng)景。

　　祭灶

　　蘇浙滬一帶的祭灶日是臘月二十四，這一天，女人備好粽子糖、麥芽糖等糖果，男人對(duì)著灶王爺?shù)漠?huà)像磕頭，然后焚燒掉畫(huà)像，請(qǐng)包裹了“糖衣炮彈”的灶王爺升天去玉皇大帝面前說(shuō)好話。等到大年三十這天，再重新貼上畫(huà)像，把灶王爺請(qǐng)回來(lái)。

　　除各種糖果，上海人在這天還流行吃地栗(荸薺)和茨菰。“地”在滬語(yǔ)里與“甜”同音，“茨”與“是”同音，寄寓了人們讓灶王爺心里感覺(jué)甜，嘴上說(shuō)是的期望。

　　備年貨

　　經(jīng)過(guò)臘月二十五 “撣塵”后，家家戶戶就要忙著準(zhǔn)備年貨了。在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代，物資匱乏，年貨也要憑票限量購(gòu)買(mǎi)。比如當(dāng)時(shí)的粉絲、糯米、黑木耳、黃花菜等只有過(guò)年時(shí)才有供應(yīng)，一般每一小戶(三人以下)供應(yīng)一包粉絲，每人提供一公斤左右的糯米票。相比之下，爆竹不用憑票購(gòu)買(mǎi)，但鑒于當(dāng)時(shí)的經(jīng)濟(jì)條件，少有人買(mǎi)，買(mǎi)的話一般也就是幾個(gè)爆竹“意思意思”。

　　剃頭

　　與北方地區(qū)流行“正月剃頭死舅舅”(其實(shí)是“思舊”的諧音，清朝初年漢人以正月不剃頭的方式暗地里對(duì)抗削發(fā)政策)一說(shuō)不同，上海沒(méi)有這個(gè)講究。雖不限制，但上海正月里很少有人剃頭。

　　年前的剃頭和洗澡一樣，寓意辭舊迎新。理發(fā)店門(mén)口排長(zhǎng)隊(duì)是常見(jiàn)的景象，剃一次頭花一毛錢(qián)，但這在當(dāng)時(shí)能頂一頓飯。女人也要修飾頭型，為了省錢(qián)，有人先在家用卷發(fā)棒夾好頭發(fā)，再去理發(fā)店讓機(jī)器定型。

　　年夜飯

　　除夕夜的那頓飯是一年中最重要的團(tuán)圓餐，就連菜名都要討口彩圖個(gè)吉利，比如百葉包肉叫“如意卷”、黃豆芽叫“如意菜”、蛋餃稱“金元寶”等。年夜飯上說(shuō)錯(cuò)話也有應(yīng)對(duì)措施，比如小孩不小心把白菜肉絲湯打翻在桌，邊上就有人應(yīng)聲“有財(cái)有水”；如果有人大醉嘔吐，周?chē)藭?huì)笑著說(shuō)“放花筒哉，大吉大利”。

　　拜年

　　大年初一吃罷早點(diǎn)，就要開(kāi)始互相拜年了。上海人一般不給長(zhǎng)輩磕頭，有的家庭會(huì)讓很小的孩子給祖父母磕頭，成年人一般是打躬作揖，同時(shí)口誦吉利話。磕頭一般出現(xiàn)在拜祖過(guò)程中，一家的兄弟姐妹都要到“老大”家，面對(duì)祖先像上香磕頭。

　　如果來(lái)不及一一當(dāng)面拜年，講究效率的上海人會(huì)在初一這天雇人到親朋好友的家中送名片，以此代替本人拜年，這稱為“投刺”(清末人們稱名片為“名帖”或“名刺”)。當(dāng)然，現(xiàn)在則發(fā)展成了群發(fā)短信拜年。

　　 [編輯: 李敏娜]

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