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大棚櫻桃"搶鮮"上市。

　　進入四月份后，各色花朵爭相綻放，杏花剛開不久，櫻桃花緊隨其后，距離品嘗櫻桃的季節越來越近了。4月11日，記者走訪看到，眼下正是室外櫻桃花盛開的季節，在市場上已陸續出現了櫻桃的身影，價格不菲，比創新高的豬肉價格貴了幾倍，每斤40元錢，讓不少市民望而卻步。據了解，現在上市的櫻桃大都是大棚培植，要吃上價格便宜的櫻桃還要等等。

　　“這是大棚種植的，比露天地里的能早上一個月，買點嘗嘗，新鮮著呢?！痹谕Ｂ飞弦凰麛傌溄榻B，這些櫻桃都是大櫻桃，品種是紅燈籠，現在剛上市價格哪賣的都不便宜，問櫻桃價格的比買櫻桃的要多。

　　“每斤40元錢，這也就是剛剛上市，都差不多是這價格，在有的攤位上還賣每斤58元錢，真貴啊?！北粰烟覂r格“嚇退”的盧先生說，看到有櫻桃上市了，就過來問問價格，沒想到和往年一樣，都是這么貴，現在露天地里的小櫻桃還沒結果，還是等價格再降一點再吃吧。

　　每年這個時候，大棚里的櫻桃總是提前上市，雖然價格不菲，但依舊吸引不少市民購買，究其原因，常年經營水果生意的董先生給出了這樣的回答，“櫻桃本身價格就不便宜，加上上市量少，價格肯定高。同時，露天櫻桃還沒有大量上市，大棚櫻桃搶占先機提前上市，量少供不應求是高價主因?！?br>
　　“現在露天栽植的櫻桃正處于花期，還未到果實生長期，尚未成熟，但大棚櫻桃已經成熟，量少所以價格貴?！倍壬榻B說，隨著天氣的轉暖大棚櫻桃和露天櫻桃也會相繼成熟，到時候會大規模上市，價格會有一定的回落。

　　櫻桃含有豐富的花青素，具有抗氧化作用，因此食用櫻桃可以起到美容、延緩衰老和補鐵的作用，是一種食用營養價值很高的水果，但按照中醫的說法，櫻桃屬于大熱食物，吃太多容易上火。因此新鮮櫻桃雖美味，也不要吃得太多。

　　同時，年從事水果批發銷售的董先生介紹，可通過看形狀、看根蒂、看光澤來選擇好吃的櫻桃?！皺烟覄偛烧聛淼臅r候，果梗一般是綠色，放久了，就開始發黑，據此可判斷櫻桃的存放時間?！倍壬榻B，紫色櫻桃抗氧化作用最大，深紅色櫻桃次之，淺紅色櫻桃再次，黃色櫻桃最小。

　　文/圖 記者 遲凱

　　 （來源：半島網-半島都市報）