?　　早報訊 昨天，市衛(wèi)計委、市教育局、市食藥監(jiān)局和市關(guān)工委等部門聯(lián)合在嶗山區(qū)麥島小學(xué)啟動“學(xué)生營養(yǎng)日”宣傳月。5月20日是第27個“中國學(xué)生營養(yǎng)日”。隨著生活水平的日益提高，中小學(xué)學(xué)生中挑食、厭食、偏食者日益增多，很多學(xué)生都養(yǎng)成了喜吃零食、不愛吃主食的習(xí)慣，導(dǎo)致學(xué)生中營養(yǎng)不良者日益增多。再加上學(xué)習(xí)、精神的壓力很大，這就容易患上貧血等疾病。同時部分學(xué)生和家長缺乏合理營養(yǎng)知識，學(xué)生片面地攝入高脂肪、高蛋白食物，加上運動量不足，我市青少年肥胖癥發(fā)生率一直居高不下。

　　“我市7-18歲的孩子肥胖率在11%，超重率14%，應(yīng)該引起警惕。”市疾控中心學(xué)校衛(wèi)生科工作人員介紹，青少年不良的飲食習(xí)慣和生活方式，為成年后罹患心腦血管病、高血壓、糖尿病、肝膽疾病等慢性病埋下了“定時炸彈”。這些營養(yǎng)、健康問題必須引起政府、學(xué)生家長和社會各界的高度關(guān)注。專家表示，應(yīng)大力普及學(xué)生營養(yǎng)知識，向?qū)W生及家長倡導(dǎo)合理飲食、適量運動的生活習(xí)慣，為學(xué)生及家長提供科學(xué)的營養(yǎng)與鍛煉指導(dǎo)。

　　另外，為引導(dǎo)廣大中小學(xué)生樹立健康飲食觀，養(yǎng)成良好的生活飲食習(xí)慣，推動全市中小學(xué)校合理膳食指導(dǎo)工作的有序開展，促進(jìn)廣大中小學(xué)生健康成長，市教育局、市衛(wèi)計委、市食藥監(jiān)局決定在全市中小學(xué)校開展“全國學(xué)生營養(yǎng)日”宣傳月活動，時間為5月20日-6月20日。相關(guān)部門要求各學(xué)校規(guī)范中小學(xué)生營養(yǎng)餐，深化標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)，加強學(xué)生餐合理膳食的指導(dǎo)。教育學(xué)生按時進(jìn)餐，講究飲食的科學(xué)、合理、均衡，培養(yǎng)自覺飲用牛奶的良好習(xí)慣。

　　今年全國學(xué)生營養(yǎng)日主題是：“52110，健康快樂行”。52110口號內(nèi)容是，“5”我們每天應(yīng)該吃2-3個成年人拳頭大小的蔬菜 （煮的或切碎的生菜葉），約300-500克；同時，每天還應(yīng)該吃2-3個成年人拳頭大小的新鮮水果，約200-400克。“2”玩電子游戲、看電視、使用電腦的時間每天不超過2小時。“1”每天應(yīng)該進(jìn)行1個小時以上中等或高等強度運動。“1”每天吃1份肉，約80-110克，相當(dāng)于1個成年人的手掌心（不包括手指）的大小及厚度。“0”不喝含糖飲料。 （記者 王磊江）

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　　關(guān)愛兒童健康

　　有些微量元素的缺乏不利于兒童健康，為此專家支招預(yù)防。

　　鐵缺乏 容易導(dǎo)致缺鐵性貧血，主要表現(xiàn)為皮膚蒼白，易疲乏、煩躁不安，注意力不集中等，可有頭暈、眼花、耳鳴、食欲減退、異食癖、智力減退，也可影響機體免疫力，常出現(xiàn)合并感染等癥狀。增加含鐵的食物攝入量，包括動物血制品、肝臟、豆類及其制品、黑木耳、芝麻醬、瘦肉等。維生素C可促進(jìn)鐵的吸收和利用，應(yīng)增加維生素C的攝入。

　　鋅缺乏 會出現(xiàn)食欲不振、味覺功能改變、異食癖、生長發(fā)育遲緩、傷口愈合不良等。貝殼類海產(chǎn)品、瘦肉、動物內(nèi)臟都是鋅的極好來源，干果類、谷類胚芽和麥麩富含鋅，奶酪、蝦、燕麥、花生和花生醬也是鋅的良好來源。

　　碘缺乏 最明顯的癥狀是甲狀腺腫大，兒童碘缺乏嚴(yán)重的會發(fā)生克汀病，導(dǎo)致智力發(fā)育障礙、耳聾和聾啞、生長停滯、侏儒和精神異常等。碘強化食物補充，如碘鹽。多吃富含碘的食物，如海帶、紫菜、鮮海魚、海參、海蜇等海產(chǎn)品。

　　維生素A缺乏 常表現(xiàn)為體格發(fā)育遲緩，皮膚干燥角化脫屑，夜盲，結(jié)膜干燥，抵抗力下降等，易患呼吸道和消化道感染性疾病。

　　動物肝臟、魚肝油、魚卵、全奶、蛋類、深綠色或紅黃色蔬菜水果（如胡蘿卜、番茄等）含維生素A豐富，多吃有利于改善維生素A的營養(yǎng)狀況。

　　營養(yǎng)過剩 能量攝入超過能量消耗，導(dǎo)致體內(nèi)脂肪積聚過多，表現(xiàn)為肥胖。

　　平衡膳食，注意葷素搭配、粗細(xì)搭配，保證魚、肉、奶、豆類和蔬菜的攝入；

　　培養(yǎng)健康的飲食行為，少吃油炸食品，飲用不含糖飲料，規(guī)律進(jìn)餐，定時定量，合理選擇零食，保證吃好早餐，晚餐不要吃太飽；

　　減少靜態(tài)活動時間，積極參加各種體育活動。

　　■兒童膳食指導(dǎo)

　　學(xué)齡前兒童

　　1.食物多樣化，谷類為主。2.適當(dāng)多吃蔬菜和水果。3.每日吃適量的動物性食物。4.鼓勵兒童每日飲奶，常吃豆制品，最好每天飲用300毫升～400毫升鮮牛奶、酸奶或者相當(dāng)量的奶粉等。5.合理提供零食。6.培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣。7.保證食品衛(wèi)生。8.加強身體活動，每日看電視、上網(wǎng)、打游戲等靜坐的時間應(yīng)少于1小時～2小時。

　　學(xué)齡兒童

　　1.食物多樣均衡。2.吃好一日三餐。3.早餐營養(yǎng)充足。4.合理選擇零食。5.少喝飲料多喝白開水。6.培養(yǎng)健康飲食行為和生活方式。7.科學(xué)認(rèn)識保健品。