?　　半島網(wǎng)9月13日消息  9月13日下午兩點(diǎn)，青島泉林職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的一級(jí)面點(diǎn)師王治清來到市南區(qū)珠海路街道汕頭路社區(qū)二樓活動(dòng)室現(xiàn)場(chǎng)教居民制作廣式月餅，受到居民們的熱烈歡迎！

　　從選面粉，到包成月餅，王老師對(duì)每一個(gè)步驟都詳盡講解，“一定要選用低筋粉，用1克水把3克食堿化開，3克咱在家怎么算呢，就用手這么一捏就差不多”生動(dòng)有趣的話引得大家陣陣歡笑?！熬瓦@么一塊面，咱在家能做十來個(gè)大的月餅”，“200度的溫度，烤個(gè)7、8分鐘拿出來，刷上點(diǎn)水，再放進(jìn)去，到了10分鐘多點(diǎn)再拿出來刷上一點(diǎn)點(diǎn)蛋液，再烤個(gè)一刻鐘左右就可以啦”邊說，王老師邊給大家示范著，居民們聽得尤其認(rèn)真，阿姨們手上不時(shí)記著需要做的重點(diǎn)步驟，基本上把每一句、每一個(gè)字都記在紙上。半個(gè)多小時(shí)的課程很快結(jié)束了，在阿姨們熱情的提問下，王老師還給大家講了怎么在家做翻花、怎么做棋子等等。

　　據(jù)了解，每年暑期社區(qū)都會(huì)組織多種居民喜愛的技能培訓(xùn)課，為居民帶來不同的好吃的面點(diǎn)制作方法。

　　通訊員 喬羽 文 孫貼靜

　　 [編輯: 董芳]