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　　晚報訊 廚房垃圾桶沒有蓋子、生熟食品不分開放置……12日，市食藥監(jiān)局突擊檢查火鍋店，并抽檢部分原材料，結(jié)果預(yù)計將在下周公布。

　　12日上午，記者跟隨市食品藥品監(jiān)督管理局工作人員，開展冬季火鍋店突擊檢查。 “路線我們也不知道，集合了跟著去檢查就行。 ”當(dāng)天上午10時的突擊檢查，記者接到采訪通知時已是9時許。集合后，記者跟隨執(zhí)法人員首先來到位于臺東八路附近的亮來順火鍋店廚房。

　　市北區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法大隊執(zhí)法人員現(xiàn)場查看后廚工作人員的健康證，隨后又檢查了冰箱里的羊肉，并詳細(xì)詢問了羊肉的進(jìn)貨渠道、生產(chǎn)日期等，第三方檢測人員則負(fù)責(zé)抽檢羊肉等食材。隨后，執(zhí)法人員又查看亮來順火鍋店的火鍋底料、廚房內(nèi)其他情況。

　　突擊檢查過程中，發(fā)現(xiàn)了諸多問題，如火鍋店廚房內(nèi)垃圾桶沒有蓋子；成品半成品未分開放置；生食品與熟食品未分開放置；廚房內(nèi)儲存食品的儲物盒不合格等，執(zhí)法人員責(zé)令火鍋店立即整改。與此同時，現(xiàn)場取樣的羊肉和火鍋底料檢測結(jié)果，將于一周內(nèi)公布。火鍋店食材質(zhì)量如何，市民下周就可見分曉。

　　進(jìn)入冬季以來，島城火鍋餐飲進(jìn)入旺季，成為市民關(guān)注的熱點，為此市食藥監(jiān)局開展專項檢查，對青島地區(qū)的火鍋店內(nèi)的羊肉是否摻假、是否含有瘦肉精和火鍋底料內(nèi)是否含有罌粟殼等有毒物質(zhì)進(jìn)行重點抽查。市食藥監(jiān)局提醒市民，到火鍋店就餐時，要重點查看店內(nèi)的公示欄和從業(yè)人員健康證，其次是查看店內(nèi)的大體衛(wèi)生情況，以確保就餐安全。

　　（青島晚報/掌上青島/青網(wǎng) 記者 徐美中）

　　 [編輯: 李敏娜]