執(zhí)法人員正在冷庫進(jìn)行肉制品檢查。

　　本報(bào)訊（通訊員 邱偉 見習(xí)記者 李春燕） 在大桶水專項(xiàng)檢查中，鰲山衛(wèi)街道白廟村等三處生產(chǎn)作坊因生產(chǎn)設(shè)備較簡(jiǎn)陋、衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)等問題被現(xiàn)場(chǎng)查封取締，行政處罰5萬元。1月7日，記者從即墨食藥監(jiān)局獲悉，近期食藥監(jiān)部門對(duì)136家食品生產(chǎn)企業(yè)重新建立信息檔案，自承接食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管職責(zé)以來共開展13次專項(xiàng)整治行動(dòng)，共查處食品違法案件41起。

　　據(jù)悉，即墨食藥監(jiān)局自2014年3月承接食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管職責(zé)以來，通過采取調(diào)查摸清底數(shù)、開展全品種監(jiān)督檢測(cè)、進(jìn)行專項(xiàng)整治等措施，目前全市食品生產(chǎn)企業(yè)持證率、業(yè)務(wù)培訓(xùn)率 、安全承諾率均達(dá)到100%。2014年，食藥監(jiān)部門共查處食品生產(chǎn)違法案件41起。為履行監(jiān)管新職責(zé)，食藥監(jiān)局對(duì)全市食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行摸底調(diào)查，對(duì)136家食品生產(chǎn)企業(yè)及生產(chǎn)品種進(jìn)行重新登記，全部建立基礎(chǔ)信息檔案，確保一戶一檔，同步基礎(chǔ)信息錄入電腦備存，并根據(jù)監(jiān)管情況和變化及時(shí)更新數(shù)據(jù)，并存入檔案管理。

　　記者從食藥監(jiān)局了解到，針對(duì)從業(yè)人員良莠不齊、法律法規(guī)和業(yè)務(wù)知識(shí)缺乏的問題，他們還組織對(duì)全市食品生產(chǎn)企業(yè)300名從業(yè)人員進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，提高守法誠信理念，并規(guī)范了生產(chǎn)流程。為加強(qiáng)重點(diǎn)品種行業(yè)監(jiān)管 ，食藥監(jiān)局還相繼開展了大桶水、白酒、月餅、食用油、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、含鋁添加劑、熱蒸類食品、肉制品、食用明膠、水產(chǎn)品、月餅回收、生鮮乳等13次專項(xiàng)整治活動(dòng)，嚴(yán)厲打擊食品生產(chǎn)區(qū)域違法犯罪行為。“在大桶水專項(xiàng)整治活動(dòng)中，我們立案查處了7家大桶水生產(chǎn)廠家，并將違法行為及時(shí)在媒體曝光，起到了很好的社會(huì)震懾作用。”食藥監(jiān)局執(zhí)法人員告訴記者。

　　同時(shí)，即墨食藥監(jiān)局還開展食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢測(cè)，共定性定量檢測(cè)176批次 ，為監(jiān)管執(zhí)法提供技術(shù)支撐。另外，他們還對(duì)全市食品、食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)和小作坊全部進(jìn)行了建檔，由局科室機(jī)關(guān)和食藥監(jiān)管所進(jìn)行分類監(jiān)管，局機(jī)關(guān)科室負(fù)責(zé)監(jiān)管規(guī)模以上企業(yè)、重點(diǎn)品種企業(yè)和食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)，各監(jiān)管所負(fù)責(zé)轄區(qū)其他生產(chǎn)企業(yè)和小作坊的監(jiān)管，通過探索實(shí)行不同規(guī)模、不同品種分類監(jiān)管的模式，便于企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，促進(jìn)企業(yè)更快更好發(fā)展壯大。

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