噴香的烤羊串肉，晶瑩剔透的藍莓，香甜的小香瓜，還有隆銘肉牛、夢圓小鮮蛋等很多美食都在這個盛夏時節(jié)集聚在了膠河管區(qū)這個秀美小鎮(zhèn)上。膠河深度挖掘當?shù)孛朗迟Y源，結(jié)合鄉(xiāng)村旅游發(fā)展新思路，打造美食品牌、提升美食品味，助推“美食小鎮(zhèn)”建設。

　　深度挖掘美食資源

　　膠河依托管區(qū)內(nèi)豐富的畜牧養(yǎng)殖業(yè)、蔬果種植業(yè)等生產(chǎn)資源助推美食小鎮(zhèn)建設，為美食膠河提供源源不斷的新鮮食材。如：塔橋羊、夢圓蛋雞云養(yǎng)殖和隆銘日本和牛養(yǎng)殖三大特色畜牧業(yè)形成了膠河“一雞、一牛、一羊”的畜牧業(yè)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)集群，膠河大白菜、大西洋土豆、“紅城”甜瓜、佳沃藍莓、膠河蜜桃形成了果蔬飄香的種植業(yè)集群。通過食客口碑、全羊宴農(nóng)家樂等方式宣傳，推廣膠河特色美食，拓展“美食+食材+旅游”鄉(xiāng)村旅游發(fā)展新思路。塔橋村的烤全羊手藝被申報為黃島區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，周邊的藍莓、蜜桃、甜瓜等種植已漸成規(guī)模，八方來客垂涎駐足。

　　著力打造美食品牌

　　膠河通過推動鄉(xiāng)村休閑旅游發(fā)展，努力把“品牌助推”理念落實到實處。為了提升膠河大白菜、塔橋全羊品牌知名度，組織開展了膠河大白菜農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記產(chǎn)品申報、地理標志證明商標注冊及塔橋全羊集體商標注冊。以“品塔橋全羊，吃佳沃藍莓”為平臺，推廣塔橋村特色餐飲，“膠河蜜桃”、“膠河大西洋土豆”、“英海園蔬菜基地”等膠河商標品牌的創(chuàng)建計劃正在啟動，千畝天瑞櫻桃園、千畝金朝日紅薯園、千畝百創(chuàng)種苗園、千畝澤惠有機蔬菜園等生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)已初具規(guī)模。同時，膠河管區(qū)結(jié)合日常的食品安全監(jiān)管、深入開展品牌發(fā)展指導，確保食品消費安全。

　　全面提升美食品味

　　膠河以特色小鎮(zhèn)建設為契機，以轄區(qū)內(nèi)塔橋美食街為主題，投資2000萬元，按照“百年塔橋，羊莓土氣”的總體定位，充分發(fā)掘塔橋村自西漢建村的千年歷史文脈、沿襲近百年的全羊文化和新興的藍莓種植、采摘產(chǎn)業(yè)，逐步形成以農(nóng)家樂餐飲品鑒、時鮮水果采摘、觀光垂釣、春季賞花等形式集娛樂、休閑、觀光為一體的旅游生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，著力打造山東好客鄉(xiāng)村旅游典范、國內(nèi)鄉(xiāng)村主題旅游發(fā)展領頭羊。

　　下一步，膠河將定期組織農(nóng)戶舉辦“農(nóng)家樂”興趣培訓班，開展餐飲食品安全培訓，指導經(jīng)營戶從源頭把好食品安全關，確保膠河管區(qū)美食餐飲質(zhì)量，全面打造膠河地方特色美食口碑。“我們就是希望通過不斷挖掘膠河美食文化，做大做強美食產(chǎn)業(yè)，進一步促進農(nóng)民增收，全力打造一個“新膠河”，掀開膠河的新華章。”膠河管區(qū)主要負責人表示。（張海鐸 趙慶妹）

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[編輯: 董皓] 本文地址：http://xihaian.bandao.cn/news.asp?id=2738792