半島全媒體記者 張偉

為進一步展示李滄特色美食，弘揚傳統美食文化，打響李滄本土美食和梅花宴品牌，探尋美食背后蘊藏的歷史人文情懷，促進美食文化和經濟社會發展相融合，李滄區工商聯、李滄區商務局、李滄區文旅局、李滄區市場監督管理局、李滄區融媒體中心、李滄區餐飲行業商會共同舉辦的第24屆梅花節“賞梅尋味”美食節活動，3月10號到3月15日經過一周的線上評選，梅花宴特色菜，李滄特色菜，李滄特色名吃，已經進入尾聲，3月18日在利客來大酒店拉開線下評選的帷幕。

3月21日，梅花宴評委團已經完成了現場品鑒評選打分，2024年賞梅尋味特色美食節梅花宴品牌的評選。

“只有梅花吹不盡，美酒佳肴系初心。依然新白抱新紅，清香馥郁盛世錦。”

梅花是我們中華民族與中國的精神象征，具有強大而普遍的感染力和推動力。梅花象征堅韌不拔，不屈不撓，奮勇當先，自強不息的精神品質。迎雪吐艷， 凌寒飄香， 鐵骨冰心的崇高品質和堅貞氣節鼓勵了一代又一代中國人不畏艱險，奮勇開拓，創造了優秀的生活與文明。有人認為，梅的品格與氣節幾乎寫意了我們“ 龍的傳人”的 精神面貌。全國上至顯達，下至布衣，幾千年來對梅花深愛有加。“文學藝術史上，梅詩、梅畫數量之多，足以令任何一種花卉都望塵莫及。”國人賞花，不僅賞花的外表，更欣賞花中蘊含的人格寓意和精神力量。本次梅花宴以梅花為靈感和主題，結合本地特色食材，經過名廚巧思創意，推出充滿詩情畫意的梅花主題盛宴。評選活動參與單位涵蓋李滄區11家品牌酒店。

據了解，本次線下評選有10位評委組成評委團，其中我們邀請了中國烹飪大師，國家一級評委，國家級裁判員，進行現場點評。本次參選的11家品牌酒店所設計的梅花宴也將于后續呈現給廣大市民，也歡迎大家來李滄沉浸式領略深厚的美食文化底蘊與梅花節民俗韻味，開啟春天的美食之旅！