“老字號”在促消費中發(fā)揮著重要作用。3月19日，青島市政府召開《青島市大力提振消費實施方案》情況介紹新聞發(fā)布會，青島市商務(wù)局副局長、二級巡視員、新聞發(fā)言人王志剛對《方案》解讀指出，青島市將重點在七個方面推動“老字號”守正創(chuàng)新發(fā)展。

青島是國家歷史文化名城，孕育出了一批文化底蘊厚重、知名度較高的老字號品牌。“老字號”是商業(yè)文明的“活化石”，也是講好青島故事的生動載體。青島市商務(wù)局堅持老字號“保護(hù)、傳承、創(chuàng)新、發(fā)展”于一體，通過青島老字號、山東老字號、中華老字號梯次培育，引導(dǎo)老字號企業(yè)面向市場創(chuàng)新發(fā)展，積極打造消費新場景，適應(yīng)市場推出國貨“潮品”，推動行業(yè)融合發(fā)展。

截至目前，青島市擁有國家、省、市三級老字號品牌105個，涉及商業(yè)零售、食品飲料、餐飲服務(wù)、生物醫(yī)藥、木制品加工等10多個行業(yè)。其中，中華老字號23個、山東老字號21個、青島老字號61個，品牌數(shù)量分別占全省的25%、8%和10%。“老字號”所屬行業(yè)，大部分和老百姓日常生活密切相關(guān)，在促消費、惠民生、保就業(yè)等方面發(fā)揮了重要作用。

下一步，青島市將重點在七個方面推動老字號守正創(chuàng)新發(fā)展。

一是打造老字號非遺特色美食街。做好“老字號+餐飲”這篇文章，擬在中山路歷史城區(qū)打造一條老字號名小吃街，加快提升“鮑島老街·食里”老青島的“煙火氣”。目前，市商務(wù)局、市文旅局正會同市北區(qū)政府等，在全市梳理餐飲類老字號特色名小吃、美食類非遺項目100多個，通過招商形式遴選落戶。

二是加強老字號梯次培育。青島市商務(wù)局2022年認(rèn)定了第一批28家、2024年認(rèn)定了第二批33家青島老字號，目前正在開展第三批青島老字號認(rèn)定工作，挖掘培育更多本土特色老字號品牌。鼓勵符合條件的“青島老字號”參評“山東老字號”“中華老字號”，形成青島老字號的梯隊建設(shè)。

三是發(fā)展“老字號+”新業(yè)態(tài)。用好每年超1.4億人次的游客紅利，制作老字號樂購青島地圖，依托青啤博物館、即墨老酒博物館等老店舊址、工業(yè)遺址資源，因地制宜將老店舊址打造成“新景觀”“打卡地”。鼓勵引入年輕人喜聞樂見的玩法，通過聯(lián)名、打卡、集章等形式，讓海內(nèi)外消費者走進(jìn)更多青島老字號。

四是推出必購必帶“青島禮”。支持老字號企業(yè)大力開發(fā)文創(chuàng)產(chǎn)品，打造國貨“潮品”青島系列，引導(dǎo)海濱小金、嶗山可樂、即墨老酒、青島啤酒等老字號品牌，面向游客開發(fā)新品、推出爆款，形成來青島旅游必購必帶“青島禮物”。

五是助力老字號拓展線上渠道。引導(dǎo)老字號企業(yè)與天貓、京東、唯品會等電商平臺合作，開設(shè)青島老字號品牌店。同時，指導(dǎo)老字號企業(yè)用好抖音、小紅書、視頻號等新媒體平臺，面向海內(nèi)外推廣青島老字號國貨“潮品”。

六是賦能老字號“走出去”。用好國內(nèi)國際兩個市場、兩種資源，帶動更多青島老字號國貨“潮品”開拓市場。在本市，舉辦老字號走進(jìn)青島國際啤酒節(jié)、帆船周、跨國公司領(lǐng)導(dǎo)人青島峰會等；在全國，組織老字號企業(yè)走進(jìn)上海進(jìn)博會、海南消博會等大型展會；在全球，鼓勵企業(yè)積極參加各類境外展會，設(shè)立海外經(jīng)銷機構(gòu)，提升品牌國際影響力。

七是講好島城“老字號”故事。聚焦老字號的品牌故事、技藝傳承、時代感、“煙火氣”，通過多種新媒體方式，講好青島老字號故事。策劃年輕人喜聞樂見的主題推廣活動，讓青島老字號家喻戶曉、暢銷海內(nèi)外，彰顯青島老字號守正創(chuàng)新的品牌魅力。

（半島全媒體記者 王媛）