“日啖荔枝三百顆，不辭常作嶺南人。”荔枝以其獨特的味道和口感深受人們的喜愛。但是每到荔枝大量上市季節，總會有關于"荔枝病"的報道出現。那么什么是“荔枝病”呢?我們該怎么愉快地吃荔枝呢？青島市疾控中心專家楊超為市民朋友科普。

什么是“荔枝病”呢？"荔枝病"也稱為“低血糖急性腦炎綜合征”，發病人群以4~11歲兒童居多，是一種因過量食用荔枝引發的急性疾病。患者在短時間食用大量荔枝后，出現面色蒼白、乏力、心慌、口渴等低血糖癥狀，嚴重者可能出現四肢發冷、血壓下降、抽搐甚至昏迷。

“荔枝病”是怎么產生的呢？首先，荔枝中果糖含量較高，人體在空腹或者短時間內食用大量荔枝后，果糖不能及時轉化為葡萄糖，同時會刺激胰腺分泌大量胰島素，分解血糖，從而導致出現“低血糖”癥狀。

其次，荔枝中含有兩種毒素：次甘氨酸A和α-次甲基環丙基甘氨酸。這些毒素在未成熟荔枝中含量更高。正常情況下，當血糖水平下降時，肝臟會通過分解肝糖原或通過糖異生作用(將非糖物質轉化為葡萄糖)來維持血糖穩定。而這兩種毒素恰恰抑制了糖異生的關鍵酶，阻斷了這一重要途徑。因此，“荔枝病”是大量果糖和兩種毒素共同作用的結果。

兒童或者血糖調節功能差的人群，他們的身體將果糖轉化為葡萄糖的作用更弱。空腹大量食用荔枝后，體內原有的葡萄糖儲備被消耗殆盡，而毒素又阻止了新的葡萄糖生成，從而更容易引發低血糖。腦組織對葡萄糖缺乏極為敏感，因此會出現腦功能障礙癥狀，嚴重時可導致不可逆的腦損傷甚至死亡。"荔枝病"主要影響兒童，尤其是2-6歲的兒童和營養不良者，以及空腹狀態者和糖尿病患者。

得了“荔枝病”怎么辦？如果僅有頭暈、乏力等較輕癥狀，應立即平臥，同時通過攝入糖果、蜂蜜、白砂糖、餅干等家中常見食物來緊急緩解低血糖癥狀。若出現抽搐、虛脫、休克等嚴重癥狀，應立即送醫治療，切勿擅自喂食食物或水，避免發生窒息。

怎么才能避免“荔枝病”？一是不要空腹食用荔枝，空腹時人體更容易吸收荔枝中的毒素。二是避免過量食用。成年人每天建議不超過300克(約10-15顆)，兒童更應嚴格控制，一次不超過100克(約5-6顆)。三是避免食用未成熟的荔枝。在未成熟的荔枝中，上述兩種毒素含量更高。

在此也提醒，不必對荔枝過度恐慌，只需遵循"不空腹、不過量、選熟果"的基本原則，就能安全享受這一夏季美味。"日啖荔枝三百克"，才能讓甜美的荔枝真正為健康加分。

（半島全媒體記者 滕鏡淑 通訊員 閆文鑫）