啤酒交易所正對著中心舞臺，可以一邊喝著交易所的啤酒，一邊看演出；整個會場布置了10處互動游戲點位，隨時可以參與進來；饞街醉巷近50個美食商鋪，讓你可以吃個暢快……第35屆青島國際啤酒節將于7月18日本周五拉開帷幕，7月16日傍晚，記者探訪啤酒節嶗山會場，現場已基本準備就緒，恭候賓朋到來。

啤酒交易所正對中心舞臺

青島國際啤酒節嶗山會場位于嶗山世紀廣場中廣場和南廣場的一塊狹長區域。

從苗嶺路右拐進入中廣場，最先看到的就是中心舞臺。今年南廣場主打歐式風格，中廣場突出“東方雅韻”，中心舞臺的設計就頗有古風，12盞嶗山十二景的燈古色古香。

中心舞臺已基本搭建完成，舞臺臺口寬達20米，結構更具張力。平峰日，這里將推出“熱浪派對”“青春旋律”等輕松愉快的主題活動，為市民游客帶來海風中的自在狂歡。高峰日則打造9大專場演出，涵蓋搖滾、爵士、國風、科技、光影、互動、潮秀等多元主題。

此外，舞臺還將穿插舉辦“酒王爭霸賽”“啤酒女神展演”“曲藝專場”“非遺文化演出”等多個環節。

嶗山饞街醉巷啤酒交易所正對著中心舞臺。這是一座充滿科技感與趣味互動的沉浸式消費場景，其核心是一臺高達5米、360度環繞的巨型智能啤酒柱，直徑達5米，最大容量可達1.5萬斤，是目前青島區域內設備最先進、儲量最大的啤酒供應系統。

交易所外觀銀灰色圓柱造型極具未來感，環形電子屏實時滾動顯示不同口味啤酒的名稱、價格及成交量，整體操作體驗酷似“啤酒股市”，堪稱節會中的“消費科技新地標”。

這里提供包括青啤原漿、純生、白啤、黑啤等在內的12種常規及果味啤酒，共設30個自助打酒口，每天可同時服務3萬人次，具備日均3萬斤的高效供酒能力。

游客自助取杯、掃碼打酒，每次“成交”后，啤酒價格實時波動，模擬市場行情，打酒也變得像炒股一樣刺激有趣。后臺每10分鐘清算一次數據，買得越多，價格就會上漲，反之下調。紅漲藍跌、價格浮動區間在7至15元之間，真實還原了“漲跌停”機制。

古風酒肆實惠接地氣

除了啤酒交易所，緊鄰中心舞臺的還有嶗醴酒肆，這個以紅色為主色調的大棚，坐在棚內，仰頭便能看到一條條紅色的詩詞長幅，滿滿古風。大棚旁邊的德國柏龍啤酒花園今年被改造成了嶗友記小酒館。酒館內一樓大廳裝飾風格以中式風格渲染，售賣德國保拉納、青島啤酒、嶗特等多元化啤酒套餐。二樓則是本屆啤酒節精心打造的商務消費空間。

據中凱餐飲總經理吳永剛介紹，嶗醴酒肆集中供餐區和嶗友記酒館今年的經營模式主打平價，實惠，接地氣，改變顧客心目中啤酒節就是高消費的觀念。兩個區域共推出酒水飲品50余種，各種菜品小吃90余種，青啤5款半價銷售活動，聯合嶗特打造了68元每人的暢飲活動。所有原材料保證當天現采購，現制作，在低價的基礎上保證品質。

饞街醉巷特色美食多

今年啤酒節嶗山會場全新打造的特色美食板塊—饞街醉巷攤位都已搭建完畢。饞街醉巷分布在兩個區域。

在南廣場“時尚歐情”區域，設置了25個美食商鋪，打造“發酵組團”“醉酒料理”“異國料理”“文創潮玩”四大組團，帶來更具國際新潮范兒的重機車展區。在節日氛圍下，邊吃邊逛、邊喝邊舞，沉浸感十足，洋溢著現代都市夜生活的歡愉節奏。

在中廣場區域，規劃了22個美食商鋪，以“嶗山風物”“大海小鮮”“爆款小吃”三大組團為核心，薈萃本地原生態農特產品、地道漁港美味和網紅人氣小吃。游客既可感受到青島本土風味的鮮香純粹，也能在“國風雅韻”的環境下，品味啤酒與中華美食的完美融合。

饞街醉巷的特色商鋪包括饞街鐵板、饞小鴨、下酒肴等。饞街鐵板采取“日出采購、日落燒烤”的模式，主理人葉智寶，曾榮獲由《世界中國烹飪聯合會》主辦的“2013年中日韓海鮮烹飪國際大賽”【特金獎】，主要產品為鐵板鮑魚、鐵板黑虎蝦、鐵板三文魚等。

饞小鴨是饞街醉巷自有品牌鋪子，根據北方人的口味喜好，研制出質美價廉的系列甜辣鴨貨產品，如鴨頭、鴨翅、鴨脖、鴨腸、全家福產品，終端零售價格低于同等克重同等質量的市場價15%～20%左右。

此外，特色小吃還有王姐燒烤、韋迦意大利手作冰淇淋、韓式炸雞、火爆大魷魚、烤生蠔、大阪燒、章魚丸、天婦羅炸蝦、美式熱狗、烤芝士、蛋糕甜品等。

潮玩街區強互動深參與

在啤酒節嶗山會場南廣場，有一個地方不得不提，那就是潮玩街區。

潮玩街區現在已經很熱鬧了。夢幻休閑區被打造成本屆啤酒節的“網紅打卡地”。大面積粉色草坪、沙灘椅、秋千、火烈鳥氣球沙發與遮陽傘，營造愜意“城市沙灘”氛圍。入口處泡泡機與小丑互動，增添浪漫體驗，是拍照、休閑、聚會的理想場所。已經有不少大人帶著孩子在此玩耍。

一塊四方形的帶圍擋的場地，是趣味運動與親子互動區。由國家體育總局社會體育指導中心主辦的2025年全國跳繩段位挑戰賽（山東青島站）以及2025年青島市第五屆社區運動會等高規格、強互動、高觀賞性的大眾性賽事活動都將在這里舉行。同時啤酒節期間，每天會分別進行街舞表演、魔方訓練、兒童跑酷等內容。

VR科技互動區也基本搭建完成。提供服務的鶴先生VR探索營地，在去年于嶗山區舉辦的2024國際虛擬現實創新大會上就非常火熱。在一塊四方形的場地上，戴上頭顯設備，就可以沉浸式體驗中國登山隊首次登頂珠峰、南海沉船遺址首次考古調查等現場。

藝術手工市集全程30天每日舉辦。市集提供簡易數字油畫、手繪風箏、流體熊DIY、扎染方巾、創意沙畫等多元項目，為親子家庭提供兼具趣味性與成就感的互動體驗。

10處互動游戲等你參與

今年的啤酒節，嶗山會場設置了全城互動游藝體系，圍繞南廣場與中廣場的主線動線，共布置10處互動游戲點位，共分為“中式雅韻”與“時尚歐情”兩大主題：“中式雅韻”主題如雅韻投壺、詩酒飛花、仙山拳會、一擲暴富、巧踢飛毽等，以及融合嶗山道教文化的趣味挑戰“道士穿墻”，讓游客在游戲中品味傳統文化精髓。“時尚歐情”主題包括穿云探海、幸運轉盤、桶里尋寶、啤酒大亨等，則帶來了充滿異域風情的互動樂趣。通過參與游戲挑戰，游客可贏取“銀票”獎勵，用于現場兌換禮品或在啤酒城內進行二次消費。

7月16日晚，這10處互動游戲點已基本布置完成。

（文/半島全媒體記者 劉雪蓮 圖/半島全媒體記者 張偉）